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 Feijoada de polvo com coentros

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claudia bc
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MensagemAssunto: Feijoada de polvo com coentros   Seg 26 Maio 2008, 13:23

Feijoada de polvo com coentros
esta receita foi tirada dos sabores mediteranios do Pingo Doce

Ingredientes (4 pessoas)

200 gr feijão catarino cru
4 dentes de alho laminados
100 gr cebola picada
1 dl vinho branco
150 gr tomate pelado sem grainhas
80 gr nabo em cubos
120 gr cenoura em cubos
400 gr polvo cozido fatiado ou 1200 gr polvo cru
1 l agua da cozedura do polvo
5 colheres de sopa de azeite virgem
1 malagueta
q.b. sal marinho
q.b. pimenta de moinho
q.b. coentros

modo de fazer

Num tacho, aloure o alho e a cebola, com o azeite. Molhe com vinho branco, junte o tomate a cenoura e o nabo e deixe cozinhar por uns instantes.
Adicione o polvo e deixe suar e junte a agua da cozedura.
Coloque a malagueta, partida em pedaços pequenos. Por fim adicione o feijão previamente cozido e rectifique os temperos.
Sirva a feijoada em prato fundo ou tacho próprio para ir á mesa e aromatize com coentros picados.

Para cozer o polvo
Coza o polvo em agua a ferver, aromatizada com cebola , cravinho, vinho tinto, salsa, sal marinho e pimenta preta em grão, durante cerca de 30 minutos.
Depois de cozido, escorra-o e corte-o em pedaços. Coe a agua da cozedura e reserve.


ainda no fogão a apurar


prontinho para ir á mesa


o prato da minha mãe
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MensagemAssunto: Re: Feijoada de polvo com coentros   Seg 26 Maio 2008, 13:42

minha querida claudia a tua feijoada está divinal e então os coentros devem dar um optimo sabor Comer :floritas:
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claudia bc
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MensagemAssunto: Re: Feijoada de polvo com coentros   Seg 26 Maio 2008, 13:53

Querida Tia,

estava boa sim, embora eu só a tivesse provado :joker:
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Anabela Tereso
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MensagemAssunto: Re: Feijoada de polvo com coentros   Seg 26 Maio 2008, 14:43

que belissimo aspecto! Que cheirinho divinal...que sabor magnifique!

ADORRREI!!!

;)
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MensagemAssunto: Re: Feijoada de polvo com coentros   Seg 26 Maio 2008, 20:16

claudia bc escreveu:
Querida Tia,

estava boa sim, embora eu só a tivesse provado :joker:

não chores minha querida.....o teu grande sacrifcio compensa......olha já viste o que emagreçeste minha querida....

tem um aspecto óptimo mais uma comidinha que eu adoro :beijo: :beijo: :beijo:

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MensagemAssunto: Re: Feijoada de polvo com coentros   Ter 27 Maio 2008, 08:06

Cláudia,
Que aspecto delicioso...agora babei mesmo a estas horas da manhã ;) ;) ;)
Comias só um feijão...n ia fazer mal linda :!: :!: :!:
Parabéns está apontada....mais uma para a minha longa lista :bom: :bom: :bom:
:floritas: :floritas: :floritas:
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isistina
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MensagemAssunto: Re: Feijoada de polvo com coentros   Ter 27 Maio 2008, 11:29

Smile deve ser deliciosoooooooooooooo :P
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MensagemAssunto: Re: Feijoada de polvo com coentros   Ter 27 Maio 2008, 12:08

eu adorooooooooooo :evil: :evil:

mais para fazer :x
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MensagemAssunto: Re: Feijoada de polvo com coentros   Qua 28 Maio 2008, 21:42

uma receita que ando para experimentar faz tanto tempo!!!!!!!!!! ainda ontem fiz foi de chocos.

beijinhos
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MensagemAssunto: Re: Feijoada de polvo com coentros   Qui 29 Maio 2008, 08:41

Palminhas Claudia está com muito bom ar. De polvo nunca fiz mas faço com choco.
Grande mulher , fazer esta delicia e depois só provar. Demonstra uma grande força de vontade.
Bjocas
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MensagemAssunto: Re: Feijoada de polvo com coentros   Qui 29 Maio 2008, 12:57

Deve ser muito bom!
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MensagemAssunto: Re: Feijoada de polvo com coentros   Qua 30 Jul 2008, 10:04

Que belo aspecto tem esta feijoada.
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MensagemAssunto: Re: Feijoada de polvo com coentros   Qua 30 Jul 2008, 12:32

hummmm deve mesmo ser bom... nunca comi... mas pelo aspecto ... :drible:
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Martocas
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MensagemAssunto: Re: Feijoada de polvo com coentros   Qua 30 Jul 2008, 13:45

É feijoada logo deve ser delicioso ;)
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Anabela Tereso
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MensagemAssunto: Re: Feijoada de polvo com coentros   Qua 30 Jul 2008, 14:16

Tou com a Martocas, se tem feijão e coentros deve ser BOMMMMMMM :.,m:
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minie
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MensagemAssunto: Re: Feijoada de polvo com coentros   Qui 28 Ago 2008, 22:30

Que bom eu gosto muito de coentros deve ser óptima ⭐ ⭐ ⭐
:fixe:
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MensagemAssunto: Re: Feijoada de polvo com coentros   

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