Cheesecake de menta com After Eight

Há tempos vi num site americano uma receita de cheesecake de menta, que me chamou a atenção. Mas qdo fui ver os ingredientes descobri que alguns ingredientes não se encontram cá em Portugal. Então fiz umas quantas alterações e deu nisto. Cá vai a receita

Ingredientes
1 embalagem grande de bolachas Oreo
meia chávena de manteiga amolecida
3 embalagens de queijo creme (Philadelphia ou similar)
1 regueijão
1 chávena de açúcar
4 ovos
xarope de menta qb
chocolates after eight qb

Tira-se o creme das Oreo, trituram-se e junta-se a manteiga. forra-se uma forma redonda de fundo amovível com esta pasta.
Bate-se a velocidade média os queijos com o açúcar até ficar uma pasta homogénea. Adiciona-se o xarope de menta aos poucos, até obter a tonalidade e o sabor desejado. Juntam-se os ovos, um a um misturando entre cada adição. Deita-se o preparado por cima da base de bolacha (a meio da adição coloquei alguns after eights mas acabaram por ir ao fundo) e vai ao forno 40 a 50 minutos.

Decora-se a gosto com chocolate derretido e Bombons After Eight e leva-se ao frigorífico por 4 horas.


Fica uma sobremesa muito fresquinha e para quem gosta de menta é deliciosa. Houve até pessoas que normalmente não gostam de menta e gostaram deste cheesecake (pondo menos quantidade de xarope fica com um sabor mais suave).

São servidas?

elá ainda não tinha visto esta coisa.............k maravilha esta cheesecake................epá não vai escapar

:P :P bem na devo gostar nada :P :P :P :P tou na brinca :lol!:

Se gostam de menta aconselho vivamente :D E podem sempre ajustar a quantidade para ficar com um sabor mais suave.

Deve ser divinal....

imagino o sabor,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,tao bommmmmmmmmmmm

Eu gosto muito!

Eu sou completamente doida por after eight mas sou a única em casa por isso não sei se arrisco fazer

Isabel Silva escreveu:

Eu sou completamente doida por after eight mas sou a única em casa por isso não sei se arrisco fazer

Arrisca e convida aqui a je para te fazer companhia...

OK! Olha que a partir do dia 2 de Abril estou de férias se quiseres dar um pulinho até Aveiro!

está lindooooooooooooo

ai...este ainda não tinha visto, mas já tinha visto umas receitas, só que não sabia qual o licor de menta a usar
deve ser uma delícia...e eu que adoro menta...

Eu usei xarope de menta, daqueles concentrados. Há nos hipers.