Panna Cotta de chocolate branco com coulis de laranja,

Esta Panna Cotta é perfeita! Já a fiz duas vezes, até o meu homem que não é fã de chocolate branco, aprovou, quanto mais eu que adoro!


A receita da Panna Cotta trouxe-a do blog A receita está no meu blog, ainda que a apresente aqui já com as minhas alterações, e foi inicialmente baseada numa receita da Leonor de Sousa Bastos. Já o coulis foi à minha maneira mesmo :D

Ingredientes (8 doses):

140g de chocolate branco (culinária ou comum)
3 folhas de gelatina
50g de açúcar branco
100ml de leite
400ml de natas

Sumo de 3 laranjas
Raspa das laranjas
2 colheres de sopa de açúcar

Preparação:

Para a Panna Cotta:

1. Demolhar as folhas de gelatina num pouco de água.
2. Ferver as natas, com o leite e o açúcar.
3.
Derreter ligeiramente o chocolate partido em pedaços no microondas em
potência fraca. Adicioná-lo às natas (em lume brando), até derreter
completamente. Retirar do lume.
4. Escorrer a gelatina, colocá-la no
microondas também com baixa potência até se desfazer completamente.
Juntar ao preparado anterior.
5. Encher as formas e levar a
refrigerar por 4 a 6 horas (como usei formas de silicone, para
desenformar coloquei durante uns segundos a forma num recipiente com
água quente).

Para o coulis:

1. Colocar o sumo de laranja
e a raspa com o açúcar num recipiente em lume brando, até que o coulis
fique com a consistência desejada (se se utilizar depois de arrefecer,
deve ser aquecido novamente no microondas, com um pouco de água).

Muito
bom e romântico Espero que gostem!

esta vou fazerrrrrrrrrrrrrrrr... vai para a listinha

ai ke fixe panna cotta,tenho de fazer amiga,jinhossssssssss

deve ter ficado uma deliciaaaaa

Que lindo que ficou Argas!!!!
Nunca comi, mas acho que ia adorar!!!!!!

também acho que ias, linda...brigado

Está muito bonito e bem apresentado Argas.

Está lindo o teu panna cotta :fixe: Eu adoro com coulis de framboesa

Que óptimo aspecto deve ser muito bom.