Andava para fazer esta feijoda desde o Inverno, o certo é que já passou a Primavera e o Verão está quase de abalada e nada.
Tinha que fazer, tinha que fazer, tinha que fazer e finalmente lá fiz.
Bendita a hora em que decidi porque ficou 5 estrelas.
Refoguei 2 cebolas picadinhas, 2 dentes de alho e chouriço às rodelas num pouco de azeite e óleo.
Juntei 2 tomates maduros picados e deixei refogar bem.
Adicionei choco em cubos, 1 copo de vinho branco e 1 copo de água. Deixei cozinhar em lume brando até estar cozido (se necessário junte mais água).
Temperei com sal, pimenta e um pouco de piripiri, juntei 1 lata de feijão e cenoura ralada (tinha um pacote aberto e tinha que o gastar, normalmente junto cenoura em rodelas).
Deixei ferver um pouco e juntei um ramo de hortelã.
Início 
