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 Lulas Recheadas à minha maneira

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Rosa Brava
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MensagemAssunto: Lulas Recheadas à minha maneira   Qua 07 Abr 2010, 15:15

Lulas Recheadas à minha maneira ...





1 - Arranjam-se e lavam-se as lulas que devem ser de tamanho pequeno, deixando os sacos inteiros e os tentáculos à parte. Reservam-se no frio.

2 - Num tacho ponho azeite, cebola e alhos bem picados, um pouco de tomate maduro aos bocadinhos e juntam-se os tentaculos das lulas e deixam-se estufar.

3 - Entretanto à parte cozemos um ovo, arranjamos alguns camarões e pomos um pouco de broa de milho de molho em leite e reservamos.

4 - Espreme-se a broa e passa-se a gema do ovo cozido por um pequeno passador de rede, junta-se tudo ao estufado dos tentaculos das lulas, assim como a clara cozida e partida aos bocados e o miolo do camarão, deixa-se apurar e pica-se tudo muito bem com a faca ( não triturar).

5 - Enchem-se os sacos das lulas a dois terços e fecham-se com um palito.

6 - À parte prepara-se um molho de tomate com cebola, alho , tomate e vinho branco, tritura-se tudo junta-se umas tiras de pimento verde e salsa picada, juntam-se as lulas recheadas e deixam-se estufar lentamente até apurar bem o molho.
Rectificam-se os temperos, que neste caso foram sal e um pouco de piri-piri.




Servem-se com arroz branco, fatias de pão frito e salada.

Bom Apetite!!!
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vivie
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MensagemAssunto: Re: Lulas Recheadas à minha maneira   Qua 07 Abr 2010, 17:07

tem muito bom aspecto!
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belinhagulosa
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MensagemAssunto: Re: Lulas Recheadas à minha maneira   Qui 08 Abr 2010, 06:07

ke bom aspecto adoro lulassssssss

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minhas queridas aqui ao pé de voçês estou em paz numa perfeita amizade............




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ANA
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MensagemAssunto: Re: Lulas Recheadas à minha maneira   Qui 08 Abr 2010, 10:51

rosa brava


já vou a caminho, o caminho é longo e quero isso regado com um vinhito.

estão com um óptimo aspecto as tuas lulinhas.
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Rosa Brava
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MensagemAssunto: Re: Lulas Recheadas à minha maneira   Qui 08 Abr 2010, 11:07

Obrigada Meninas, de facto estavam optimas.

Ana, o vinhito que o meu marido escolheu para acompanhar foi um KOPKE branco, bem fresquinho...
Cá te espero, já tenho uma garrafa no frigorifico. xiii
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ANA
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MensagemAssunto: Re: Lulas Recheadas à minha maneira   Qui 08 Abr 2010, 11:27

yessssssssssssssss


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marinex
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MensagemAssunto: Re: Lulas Recheadas à minha maneira   Qui 08 Abr 2010, 21:25

gosto tanto de lulasssssss
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Anamadura
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MensagemAssunto: Re: Lulas Recheadas à minha maneira   Qui 08 Abr 2010, 21:46

que boas.. fome
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Rosa Brava
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MensagemAssunto: Re: Lulas Recheadas à minha maneira   Sex 09 Abr 2010, 14:55

Também gosto imenso de lulas e prestam-se a fazer muitos e saborosos pratos.
Marinex, Aninhas. hd
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sandrac
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MensagemAssunto: Re: Lulas Recheadas à minha maneira   Sab 10 Abr 2010, 18:19

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