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 Panna Cotta de chocolate branco com coulis de laranja,

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argas
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MensagemAssunto: Panna Cotta de chocolate branco com coulis de laranja,   Qua 27 Jan 2010, 20:27

Esta Panna Cotta é perfeita! Já a fiz duas vezes, até o meu homem que não é fã de chocolate branco, aprovou, quanto mais eu que adoro!


A receita da Panna Cotta trouxe-a do blog A receita está no meu blog, ainda que a apresente aqui já com as minhas alterações, e foi inicialmente baseada numa receita da Leonor de Sousa Bastos. Já o coulis foi à minha maneira mesmo :D

Ingredientes (8 doses):

140g de chocolate branco (culinária ou comum)
3 folhas de gelatina
50g de açúcar branco
100ml de leite
400ml de natas

Sumo de 3 laranjas
Raspa das laranjas
2 colheres de sopa de açúcar

Preparação:

Para a Panna Cotta:

1. Demolhar as folhas de gelatina num pouco de água.
2. Ferver as natas, com o leite e o açúcar.
3.
Derreter ligeiramente o chocolate partido em pedaços no microondas em
potência fraca. Adicioná-lo às natas (em lume brando), até derreter
completamente. Retirar do lume.
4. Escorrer a gelatina, colocá-la no
microondas também com baixa potência até se desfazer completamente.
Juntar ao preparado anterior.
5. Encher as formas e levar a
refrigerar por 4 a 6 horas (como usei formas de silicone, para
desenformar coloquei durante uns segundos a forma num recipiente com
água quente).

Para o coulis:

1. Colocar o sumo de laranja
e a raspa com o açúcar num recipiente em lume brando, até que o coulis
fique com a consistência desejada (se se utilizar depois de arrefecer,
deve ser aquecido novamente no microondas, com um pouco de água).

Muito
bom e romântico Smile Espero que gostem!

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vivie
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MensagemAssunto: Re: Panna Cotta de chocolate branco com coulis de laranja,   Qua 27 Jan 2010, 20:35

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Fenix
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MensagemAssunto: Re: Panna Cotta de chocolate branco com coulis de laranja,   Qua 27 Jan 2010, 20:45

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argas
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MensagemAssunto: Re: Panna Cotta de chocolate branco com coulis de laranja,   Qua 27 Jan 2010, 21:40


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marinex
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MensagemAssunto: Re: Panna Cotta de chocolate branco com coulis de laranja,   Qua 27 Jan 2010, 23:43

esta vou fazerrrrrrrrrrrrrrrr... vai para a listinha
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MensagemAssunto: Re: Panna Cotta de chocolate branco com coulis de laranja,   Qui 28 Jan 2010, 07:11

ai ke fixe panna cotta,tenho de fazer amiga,jinhossssssssss

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minhas queridas aqui ao pé de voçês estou em paz numa perfeita amizade............




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argas
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MensagemAssunto: Re: Panna Cotta de chocolate branco com coulis de laranja,   Qui 28 Jan 2010, 07:27


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MensagemAssunto: Re: Panna Cotta de chocolate branco com coulis de laranja,   Qui 28 Jan 2010, 10:42

deve ter ficado uma deliciaaaaa
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MensagemAssunto: Re: Panna Cotta de chocolate branco com coulis de laranja,   Qui 28 Jan 2010, 11:42

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argas
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MensagemAssunto: Re: Panna Cotta de chocolate branco com coulis de laranja,   Qui 28 Jan 2010, 14:28


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MensagemAssunto: Re: Panna Cotta de chocolate branco com coulis de laranja,   Qui 28 Jan 2010, 14:41

Que lindo que ficou Argas!!!!
Nunca comi, mas acho que ia adorar!!!!!! yey
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argas
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MensagemAssunto: Re: Panna Cotta de chocolate branco com coulis de laranja,   Qui 28 Jan 2010, 14:51

também acho que ias, linda...brigado

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MensagemAssunto: Re: Panna Cotta de chocolate branco com coulis de laranja,   Qui 28 Jan 2010, 15:34

Está muito bonito e bem apresentado Argas. anjinho
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Lena
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MensagemAssunto: Re: Panna Cotta de chocolate branco com coulis de laranja,   Sex 29 Jan 2010, 16:58

Está lindo o teu panna cotta :fixe: Eu adoro com coulis de framboesa
florinhas
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MensagemAssunto: Re: Panna Cotta de chocolate branco com coulis de laranja,   Dom 07 Mar 2010, 16:45

Que óptimo aspecto deve ser muito bom.

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MensagemAssunto: Re: Panna Cotta de chocolate branco com coulis de laranja,   

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