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 lulas guisadas

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RISONHA
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MensagemAssunto: lulas guisadas   Sab 12 Abr 2008, 09:54


Algo tão simples de fazer que até dispensa receita, mas como é um prato muito apreciado cá em casa resolvi partilhar com vocês como o faço.

Cortar cerca de 1kg de lulas em rodelas, aproveitando também os tentáculos (essa é a parte preferida da Risonha Júnior).
Num tacho levar ao lume uma cebola grande picada bem miudinha e 2 dentes de alho laminados.
Juntar meio pimento verde em tiras fininhas e 3 tomates bem maduros, sem pele nem grainhas, em pedaços (em substituição pode usar-se polpa de tomate). Temperar com uma pitada de sal e pimenta e deixar o refogado apurar um pouco.
Acrescentar as lulas, juntar 2dl de vinho branco e deixar reduzir um pouco. Cobrir com água, juntar 1/2 cálice de vinho do Porto e deixar cozinhar em lume brando cerca de 30 minutos ou até as lulas estarem tenras (para quem gostar pode adicionar um pouco de piri-piri).
Servi acompanhado de arroz árabe e estava uma delícia.
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belinhagulosa
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MensagemAssunto: Re: lulas guisadas   Sab 12 Abr 2008, 10:02

ai lulas lulas..da minha vida..............adoro.....jinhos gandes :fixe: :çlk:

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minie
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MensagemAssunto: Re: lulas guisadas   Dom 01 Jun 2008, 22:36

Muito bom vou experimentar Comer Comer Comer
:fixe:
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primata
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MensagemAssunto: Re: lulas guisadas   Sex 20 Jun 2008, 18:21

que bom risinha eu adoro lulas
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Anamadura
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MensagemAssunto: Re: lulas guisadas   Sex 20 Jun 2008, 19:49

eu também faço como tu Risonha menos o vinho do Porto nunca coloquei.... :shock:
Estamos sempre a aprender.... :twisted:
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cami
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MensagemAssunto: Re: lulas guisadas   Sex 20 Jun 2008, 22:07

Anamadura escreveu:
eu também faço como tu Risonha menos o vinho do Porto nunca coloquei.... :shock:
Estamos sempre a aprender.... :twisted:

Tb faço como a risonha...o vinho do porto dá um toque especial (truque de mamã) :D :D :D
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rosinhalopes
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MensagemAssunto: Re: lulas guisadas   Sab 21 Jun 2008, 00:16

ai...adoro lulas...

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nelinha1970
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MensagemAssunto: Re: lulas guisadas   Sab 12 Jul 2008, 09:08

gosto muito de lulas, adoro...
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