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 Bavaroise de Caramelo com foto

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cami
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MensagemAssunto: Bavaroise de Caramelo com foto   Qua 20 Fev 2008, 16:17

Esta receita já tenho há muitos anos...aprendi a fazer com a minha mãe(que por sinal é uma excelente cozinheira...eu não saí com os dotes dela).




Façam que é optima 👅 👅
Engredientes:1/2 de leite; 400 g de açucar; 6 ovos; 1 colher de sopa de manteiga; 1 colher de chá de farinha maizena; 6 folhas de gelatina transparente.

Ponha as folhas de gelatina cortada aos bocadinhos no leite que deve estar quente. Depois da gelatina amolecida junte as gemas, a farinha desfeita num bocadinho de leite e a manteiga. Leve este preparado ao lume até engrossar, vá mexendo sempre(não fica muito grosso). Num tacho ponha 400 g de açucar para fazer o caramelo. Quando o caramelo estiver feito(não por água no açucar), junta-se o creme bem quente para o caramelo acabar desfazer mais depressa. Mexe-se tudo muito bem até o creme e o caramelo estarem bem incorporados, a seguir junta-se as claras batidas em castelo bem firme e envolve-se no preparado.
Depois de tudo bem ligado deita-se num forma de buraco e vai ao frigorifico até ficar bem fresco.
Quem gostar pode servir com doce de ovos ou chantily.
Espero que gostem.


Última edição por cami em Dom 04 Maio 2008, 20:12, editado 1 vez(es)
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rosinhalopes
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MensagemAssunto: Re: Bavaroise de Caramelo com foto   Qua 20 Fev 2008, 20:25

parece-me bom...
gosto de caramelo :bounce: :bounce: 👅
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belinhagulosa
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MensagemAssunto: Re: Bavaroise de Caramelo com foto   Qua 20 Fev 2008, 20:29

hummmmmmmmmm deve ser uma maravilha amiga..cami esqueceste-te do nosso encontro?? :flower:
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winnie
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MensagemAssunto: Re: Bavaroise de Caramelo com foto   Qua 20 Fev 2008, 23:00

CAmi estás convidada para vires à minha casa este fim de semana mas ten que trazer essa sobremesa :roll:
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cami
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MensagemAssunto: Re: Bavaroise de Caramelo com foto   Qui 21 Fev 2008, 16:19

winnie escreveu:
CAmi estás convidada para vires à minha casa este fim de semana mas ten que trazer essa sobremesa :roll:

:lol!: :lol!: :lol!:
derretia pelo caminho :roll:
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winnie
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MensagemAssunto: Re: Bavaroise de Caramelo com foto   Qui 21 Fev 2008, 22:01

:( 😢
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isistina
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MensagemAssunto: Re: Bavaroise de Caramelo com foto   Sab 23 Fev 2008, 10:01

:shock: deve ser deliciosa.....mas na da pa fazer com caramelo de compra....... :idea: :flower:
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MensagemAssunto: Re: Bavaroise de Caramelo com foto   Sab 23 Fev 2008, 14:13

isistina escreveu:
:shock: deve ser deliciosa.....mas na da pa fazer com caramelo de compra....... :idea: :flower:

isistina,
Acho que com caramelo de compra n deve ficar muito bem porque a base da bavaroise é mesmo o açucar queimadinho no lume.....n é dificil. O açucar n leva água é só deixar ficar em caramelo...até eu que n tenho muito jeito para os pontos de açucar consigo fazer :P :P :P
Experimenta tu és uma optima cozinheira ;) ;) ;)
:flower: :flower: :flower:
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isistina
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MensagemAssunto: Re: Bavaroise de Caramelo com foto   Sab 23 Fev 2008, 18:28

:oops: :oops: bigado vou tentar.... :lol!: beijocas :flower:
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MensagemAssunto: Re: Bavaroise de Caramelo com foto   Sex 18 Abr 2008, 08:52

adoro caramelo ;) ;)
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MensagemAssunto: Re: Bavaroise de Caramelo com foto   Sab 19 Abr 2008, 20:59

nelinha1970 escreveu:
adoro caramelo ;) ;)

Nelinha esta bavoroise é uma delicia....eu adoro 8) 8)
:jinho: :jinho: :jinho:
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MensagemAssunto: Re: Bavaroise de Caramelo com foto   Dom 04 Maio 2008, 20:14

finalmente a dita cuja... meninas experimentem ficou uma delicia :bounce: :bounce:
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MensagemAssunto: Re: Bavaroise de Caramelo com foto   Dom 04 Maio 2008, 20:16

Alguém quer este pedaço??? rir rir

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MensagemAssunto: Re: Bavaroise de Caramelo com foto   Dom 04 Maio 2008, 20:17

Eu quero eu quero !!!!

Obrigada minha querida :roll:
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MensagemAssunto: Re: Bavaroise de Caramelo com foto   Dom 04 Maio 2008, 21:24

EU EU EU EU!
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MensagemAssunto: Re: Bavaroise de Caramelo com foto   Seg 05 Maio 2008, 00:20

eu tambem quero

ficou linda...

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MensagemAssunto: Re: Bavaroise de Caramelo com foto   Seg 05 Maio 2008, 06:55

ficou lindo camiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii :D
e saboroso tb deve ser :D

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minhas queridas aqui ao pé de voçês estou em paz numa perfeita amizade............




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MensagemAssunto: Re: Bavaroise de Caramelo com foto   Seg 05 Maio 2008, 08:41

:scratch: :scratch: :scratch: :scratch:

EUUUUUUUUUUUUUUU !!!!!
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cami
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MensagemAssunto: Re: Bavaroise de Caramelo com foto   Seg 05 Maio 2008, 20:39

Obrigado meninas :roll: :roll:
Até ficou bonitinha 😕 😕 😕
Quando nos juntarmos todas prometo fazer uma enorme para todas provarem.
:floritas: :floritas: :floritas: :floritas:
:ooi: :ooi: :ooi:
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MensagemAssunto: Re: Bavaroise de Caramelo com foto   Sex 16 Maio 2008, 10:34

CAMI

TU QUERES -NOS DESGRAÇAR? ;)

QUEM É QUE CONSEGUE FICAR INDIFERENTE A UMA DELICIA DESTAS?
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MensagemAssunto: Re: Bavaroise de Caramelo com foto   Dom 08 Jun 2008, 20:54

isto assim é um problema ... só receitas deliciosas..... :lol:
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CARLA
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MensagemAssunto: Re: Bavaroise de Caramelo com foto   Qui 07 Ago 2008, 09:55

oh cami ka bommmm aspectooooooooooooooo
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MensagemAssunto: Re: Bavaroise de Caramelo com foto   Sex 24 Jul 2009, 10:49

Lembrei-me agora...para quem gosta de coisas fresquinhas esta bavoroise é uma delicia tristinho tristinho

Vou fazer para os anos do marido...eu tenho de comer só um kadinho Guloso Guloso
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kindin
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MensagemAssunto: Re: Bavaroise de Caramelo com foto   Sex 24 Jul 2009, 13:48

Muito bem Cami, este eu ainda n conhecia e adorei pois claro.
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MensagemAssunto: Re: Bavaroise de Caramelo com foto   

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