RISONHA amigalhaça
Número de Mensagens : 1415 Localização : Sagres hobbies : decoupage, ponto cruz e ler Data de inscrição : 28/02/2008
| Assunto: choco guisado com batatas Qua 20 maio 2009, 10:46 | |
| Uma comida que me faz lembrar sempre muito do meu pai, pois era um dos seus pratos favoritos. Não tem ciência nenhuma para fazer, mas quis partilhar convosco. Arranjar um choco grande (este tinha cerca de 1,250kg), retirando-lhe a pele e a tinta, e parti-lo em pedaços. Preparar um refogado com tomate maduro, cebola, alho, pimento em tiras, vinho branco, azeite, uma pitada de sal (só uma pitada mesmo), louro e 2 cravinhos. Deixar cozinhar e quando o refogado estiver bem apurado passar com a varinha mágica. Acrescentar um pouco de água e deitar os pedaços de choco, deixando guisar em lume brando (se quiser uma cozedura mais rápida pode usar-se a panela de pressão). Quando o choco estiver macio acrescentar um pouco de água e após levantar fervura deitar batatas, previamente cortadas em quartos. Rectificar os temperos e deixar cozinhar até que as batatas estejam macias.
Última edição por RISONHA em Qua 20 maio 2009, 15:07, editado 1 vez(es) | |
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Belinha1981 protectoras da amizade
Número de Mensagens : 3034 Localização : VISEU hobbies : COZINHAR :D:*, ler, escrever, pintar, musica, cinema, etc e tal;) Data de inscrição : 11/03/2009
| Assunto: Re: choco guisado com batatas Qua 20 maio 2009, 10:52 | |
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oceane22 amigalhaças do forum
Número de Mensagens : 1387 Localização : Suiça hobbies : Gosto de ler,ver televisao passear na net e jogar a wii e tambem na net. Data de inscrição : 14/01/2009
| Assunto: Re: choco guisado com batatas Qua 20 maio 2009, 11:37 | |
| Que bommmmmmmmmmmmmmmmmmmmm | |
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Olguinha amigalhaças do forum
Número de Mensagens : 1748 Localização : Porto Santo, Madeira hobbies : tantossssssssssss Data de inscrição : 03/11/2008
| Assunto: Re: choco guisado com batatas Qua 20 maio 2009, 13:37 | |
| muito bom aspecto!! eu gosto | |
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| Assunto: Re: choco guisado com batatas | |
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