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 arroz de polvo com feijão

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RISONHA
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RISONHA

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MensagemAssunto: arroz de polvo com feijão   arroz de polvo com feijão EmptyQui 06 Mar 2008, 09:42

arroz de polvo com feijão ARROZDEPOLVOCOMFEIJO009EDITED
cá em casa adoramos polvo... adoramos arroz... e gostamos muito de feijão... porque não juntar estes três ingredientes num único prato?
arroz de polvo com feijão ARROZDEPOLVOCOMFEIJO010EDITED
Colocar os polvos na panela de pressão, juntamente com uma cebola onde se espetou 3 cravinhos, juntar um pouco de água e levar a cozer. Depois de cozidos cortar em pedaços e reservar a água da cozedura.
Fazer um refogado com alho, cebola, louro, polpa de tomate, vinho branco, sal e pimenta.
Depois do refogado apurado deitar o arroz e deixar fritar um bocadinho. Aos poucos ir acrescentando água da cozedura do polvo.
Quando o arroz estiver meio cozido juntar uma lata pequena de feijão manteiga (ou cerca de 200gr de feijão manteiga previamente cozido) e o polvo cortado em pedaços.
Deixar acabar de cozinhar o arroz, rectificar os temperos, tendo o cuidado de deixar o arroz malandrinho.
Na altura de servir polvilhar com coentros picados (ou salsa para quem preferir).
arroz de polvo com feijão ARROZDEPOLVOCOMFEIJO011EDITED
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MensagemAssunto: Re: arroz de polvo com feijão   arroz de polvo com feijão EmptySab 05 Abr 2008, 09:17

que delicia, tb vou fazer :D
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moranguita

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MensagemAssunto: Re: arroz de polvo com feijão   arroz de polvo com feijão EmptySex 23 Jan 2009, 09:49

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MensagemAssunto: Re: arroz de polvo com feijão   arroz de polvo com feijão Empty

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