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 doce de tomate

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vivie
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MensagemAssunto: doce de tomate   Seg 25 Ago 2008, 21:07

alguem tem uma receita de doce de tomate??desde já obrigado... :D
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Anamadura
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MensagemAssunto: Re: doce de tomate   Seg 25 Ago 2008, 21:10

eu tenho uma receita de doce de tomate.. que costumo fazer todos os anos mas não a tenho comigo aqui em Lisboa.... se quiseres esperar até sexta a noite eu dou-te..... :roll:
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vivie
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MensagemAssunto: Re: doce de tomate   Ter 26 Ago 2008, 07:45

Anamadura escreveu:
eu tenho uma receita de doce de tomate.. que costumo fazer todos os anos mas não a tenho comigo aqui em Lisboa.... se quiseres esperar até sexta a noite eu dou-te..... :roll:

ok ana ..eu espero....é que o meu pai tem tido imenso tomate...obrigado...
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Anamadura
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MensagemAssunto: Re: doce de tomate   Sex 29 Ago 2008, 20:47

Minha querida Vivie como vês não me esqueci de ti...

Esta é a receita pela qual me sigo à anos e é muito boa, faço conforme os kilos que quero fazer de doce e muitas vezes não tiro a pele nem a grainhas pelo cansaço que estou e o pessoal gosta sempre....

Receita original da Maria de Lurdes Modesto

2 kg de tomate, 1,250 kg de açucar, 1 pau de canela, 1 casca de limão, 2 cravinhos

Pele o tomate, retire as grainhas e deixe escorrer durante cerca de 6 horas. Num tacho, misture o açucar com o tomate, envolvendo bem. JUnte um pau de canela, a casca de limão e os cravinhos. Deixe ferver até fazer ponto de estrada. Guarde em frascos ou tijelas. Tape o doce, ainda quente, com papel celofane.



Ora o que eu faço diferente da receita original....Quaise sempre não tiro a pele e as grainhas, mas se tiveres tempo tira.... nunca deixei escorrrer... por falta de tempo...nunca coloquei papel celofane, coloquei sempre papel vegetal, ou quando guardo em frascos, são sempre frascos proprios para o doce escaldados e escorridos e com uma boracha que vem com os próprios boiões para vedar bem...

Espero que gostes... mil beijos :jinho:
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moranguita
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MensagemAssunto: Re: doce de tomate   Sex 29 Ago 2008, 21:41

eu faço um poco diferente. acabei agora de colocar nos frasquinhos. hum cheirava mesmo bem :evil:
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alghemy
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MensagemAssunto: Re: doce de tomate   Sex 29 Ago 2008, 21:47

Amigas que tipo de tomate usam para o doçe :shock: :shock: Aquele mais redondo ou aquele tipo chucha :shock:
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Anamadura
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MensagemAssunto: Re: doce de tomate   Sex 29 Ago 2008, 22:51

eu uso o redondo..... :shock: , mas há muitas maneiras de fazer doce de tomate... eu faço assim... :heart:
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vivie
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MensagemAssunto: Re: doce de tomate   Sab 30 Ago 2008, 09:47

muito obrigado ana ...és uma querida.... :roll:
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isistina
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MensagemAssunto: Re: doce de tomate   Sab 30 Ago 2008, 13:59

é lá cabommmmmmmmmmmm vou fazer madurinha 8)
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