| Rissois:) | |
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+5belinhagulosa Anabela Tereso vivie Fionis cristina 9 participantes |
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Autor | Mensagem |
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cristina amigalhaças do forum
Número de Mensagens : 1201 Localização : Vila do Conde hobbies : Passear, namorar, ler, ver tv, dançar e muito mais..... Data de inscrição : 20/02/2008
| Assunto: Rissois:) Qua 16 Jul 2008, 11:24 | |
| Agora que a minha mae comprou uma arca....maior, dá para fazer rissois e guardar...já temos mais espaço:) MAs o problema é que nunca os fiz....já procurei receitas aqui na net e gostei de algumas....mas como vocês devem conhecer receitas de rissois...podiam dar me umas dicas sim??? Já agora croquetes....lOLOLOL :floritas: :ooi: | |
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Fionis amigalhaça
Número de Mensagens : 1792 Localização : V.N.Gaia hobbies : Neste momento? Gozar muito a minha casinha e o meu semi-maridão... Data de inscrição : 05/06/2008
| Assunto: Re: Rissois:) Qua 16 Jul 2008, 11:34 | |
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vivie amigalhaça
Número de Mensagens : 16663 Localização : portugal hobbies : net...cozinhar... Data de inscrição : 13/07/2008
| Assunto: Re: Rissois:) Qua 16 Jul 2008, 12:22 | |
| Croquetes de Carne do Livro: Grande Enciclopédia da Cozinha Da Verbo
Ingredientes:
200 grs de carne cozinhada 50 grs de presunto 1 chávena de molho bechamel muito espesso 1 ovo pão ralado farinha sal e pimenta salsa noz-moscada Óleo q.b.
Confecção:
Passa-se a carne e o presunto pela máquina de picados. Junta-se-lhes o molho bechamel muito espesso e tempera-se com sal, pimenta, noz-moscada ralada e 1 colher de sopa de salsa picada. Querendo pode adicionar-se uma gema ao creme. Depois do preparado completamente frio moldam-se os croquetes. Passam-se por farinha, depois por ovo batido e por fim por pão ralado. Fritam-se em Óleo Mimo bem quente. Servem-se sobre um napperon de papel ou guardanapo de pano e enfeitam-se com salsa frita. | |
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vivie amigalhaça
Número de Mensagens : 16663 Localização : portugal hobbies : net...cozinhar... Data de inscrição : 13/07/2008
| Assunto: Re: Rissois:) Qua 16 Jul 2008, 12:25 | |
| rissois de camarão
200 g camarão(s) 1 ch. chá água 2 c. sopa margarina q.b. sal q.b. Pimenta 1 casca de limão 1 ch. chá farinha 1 dl leite 1 c. chá mostarda sumo de 1 limão 2 ovo(s) batido(s) pão ralado
Média de quantidades por pessoa Tabela de conversão das medidas utilizadas 1. Coza os camarões em água temperada com sal e pimenta durante 5 minutos e descasque-os.
2. Num tacho deite a chávena de água, 1 c. de sopa de margarina, sal e casca de limão. Leve ao lume e quando levantar fervura, retire do calor e introduza, de uma só vez, 1 chávena de farinha. Mexa com uma colher de pau de modo a obter uma bola que não se agarre ao tacho. Leve novamente ao lume só para secar ligeiramente a massa. Ponha a repousar.
3. Entretanto, derreta 1 c. de sopa de margarina, polvilhe com uma 1 c. de sopa de farinha e deixe cozer. Regue com leite e 1 dl de água de cozedura dos camarões. Tempere com sal e pimenta e deixe cozer e espessar.
4. Fora do lume junte a mostarda e sumo de limão. Junte o camarão cozido e descascado.
5. Estenda a massa com o rolo numa tira. Sobre esta tira, coloque montinhos do recheio a espaços de7 cm. Dobre a tira da massa sobre o recheio e corte os rissóis em meia lua com a ajuda de um copo.
6. Passe os rissóis por ovos batidos e depois por pão ralado.
7. Frite em óleo previamente aquecido a 180ºc.Escorra em papel absorvente. petiscos.com | |
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cristina amigalhaças do forum
Número de Mensagens : 1201 Localização : Vila do Conde hobbies : Passear, namorar, ler, ver tv, dançar e muito mais..... Data de inscrição : 20/02/2008
| Assunto: Re: Rissois:) Qua 16 Jul 2008, 13:16 | |
| Obrigada minhas lindas....agora vou comprar um cortador á maneira...que vi numa loja já há algum tempo e vou meter mãos á obra:)
Adoro-vosssssssssssss a todinhasssssssssssssss :| | |
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Anabela Tereso animadora do forum
Número de Mensagens : 4081 Localização : Lisboa Data de inscrição : 28/02/2008
| Assunto: Re: Rissois:) Qua 16 Jul 2008, 13:50 | |
| có licença...permita-me a ousadia botar a minha receita de croquetes que são, modéstia á parte, os melhores de Lisboa á Cova da Moura Então cá vai
Compre no talho prái um naco de carne de vaca e estufe o dito na panela de pressão com cebola aos caditos vãrios dentes de alhos picados polpa de tomate azeite um cadito de margarina uma cerveja sem alcool sal cenouras descascadas e partidas grosseiramente e um ou dois copos de água
quando a carninha estiver estufadinha triture-a no 123 juntamente com as cenouras
faça um molho béchamel grossinho e junte molho da carne a gosto de maneira a fazer um molho condimentado
envolva a carne picada com este preparado de modo a obter uma massa que se possa moldar
Molde os croquetes, passe-os por ovo e depois por pão ralado, frite-os e delicie-se | |
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cristina amigalhaças do forum
Número de Mensagens : 1201 Localização : Vila do Conde hobbies : Passear, namorar, ler, ver tv, dançar e muito mais..... Data de inscrição : 20/02/2008
| Assunto: Re: Rissois:) Qua 16 Jul 2008, 14:09 | |
| Muito bom Anabelaaaaaaaa:) Anabela...se não fôr pedir muito....diz me como se faz molho bechamel É que nunca fiz ...e gostava de saber fazer :kiss1: | |
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belinhagulosa rainha da amizade
Número de Mensagens : 26108 Localização : marinha grande hobbies : cozinhar e não sóooooooooo Data de inscrição : 13/02/2008
| Assunto: Re: Rissois:) Qua 16 Jul 2008, 14:13 | |
| tens aki passo a passo
http://receitinhasdabelinhagulosa.blogspot.com/2007/08/molho-bechamelpasso-passo.html
ou então já vendem de compra.....tb é bom.......jinhos kida | |
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Fionis amigalhaça
Número de Mensagens : 1792 Localização : V.N.Gaia hobbies : Neste momento? Gozar muito a minha casinha e o meu semi-maridão... Data de inscrição : 05/06/2008
| Assunto: Re: Rissois:) Qua 16 Jul 2008, 14:24 | |
| - Anabela Tereso escreveu:
- có licença...permita-me a ousadia botar a minha receita de croquetes que são, modéstia á parte, os melhores de Lisboa á Cova da Moura
Então cá vai
se deve de ter a mania! 456 :;:,: | |
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cristina amigalhaças do forum
Número de Mensagens : 1201 Localização : Vila do Conde hobbies : Passear, namorar, ler, ver tv, dançar e muito mais..... Data de inscrição : 20/02/2008
| Assunto: Re: Rissois:) Qua 16 Jul 2008, 14:30 | |
| Obrigada BElinhaaaaaaaaaaaaaa :evil: | |
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belinhagulosa rainha da amizade
Número de Mensagens : 26108 Localização : marinha grande hobbies : cozinhar e não sóooooooooo Data de inscrição : 13/02/2008
| Assunto: Re: Rissois:) Qua 16 Jul 2008, 14:31 | |
| sempre ás ordens aki há tudo como na farmácia :roll: | |
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Anabela Tereso animadora do forum
Número de Mensagens : 4081 Localização : Lisboa Data de inscrição : 28/02/2008
| Assunto: Re: Rissois:) Qua 16 Jul 2008, 14:36 | |
| fionis tás -te a habilitar tás ...tás.. | |
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feliz_mina amigalhaças do forum
Número de Mensagens : 1177 Localização : Queluz Data de inscrição : 20/02/2008
| Assunto: Re: Rissois:) Qua 16 Jul 2008, 14:47 | |
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Anabela Tereso animadora do forum
Número de Mensagens : 4081 Localização : Lisboa Data de inscrição : 28/02/2008
| Assunto: Re: Rissois:) Qua 16 Jul 2008, 15:26 | |
| eeuuuuuuuuuuuuuuuuu??????????????????????????????
nadica!!! Aliás tou inclusivé a pensar ir para lá 15 dias passar férias | |
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feliz_mina amigalhaças do forum
Número de Mensagens : 1177 Localização : Queluz Data de inscrição : 20/02/2008
| Assunto: Re: Rissois:) Qua 16 Jul 2008, 15:27 | |
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Martocas amigalhaças do forum
Número de Mensagens : 1935 Localização : Carregado Data de inscrição : 09/04/2008
| Assunto: Re: Rissois:) Qua 16 Jul 2008, 15:30 | |
| - Anabela Tereso escreveu:
- eeuuuuuuuuuuuuuuuuu??????????????????????????????
nadica!!! Aliás tou inclusivé a pensar ir para lá 15 dias passar férias Éta coisa mais boa, Anabela posso ir também contigo, faz de conta que vamos para o Faroeste :D :D | |
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cristina amigalhaças do forum
Número de Mensagens : 1201 Localização : Vila do Conde hobbies : Passear, namorar, ler, ver tv, dançar e muito mais..... Data de inscrição : 20/02/2008
| Assunto: Re: Rissois:) Qua 16 Jul 2008, 15:39 | |
| Melhor meninas! Vamos todas pra Quinta da Fonte ....mas toca a levar rolos da massa:) Acho que temos apartamento de vago..... | |
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feliz_mina amigalhaças do forum
Número de Mensagens : 1177 Localização : Queluz Data de inscrição : 20/02/2008
| Assunto: Re: Rissois:) Qua 16 Jul 2008, 15:40 | |
| MAUUUUUUUUU !!!!!!
:pale:
Ando muito sensivel ultimamente...... | |
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feliz_mina amigalhaças do forum
Número de Mensagens : 1177 Localização : Queluz Data de inscrição : 20/02/2008
| Assunto: Re: Rissois:) Qua 16 Jul 2008, 15:40 | |
| - cristina escreveu:
- Melhor meninas!
Vamos todas pra Quinta da Fonte ....mas toca a levar rolos da massa:) Acho que temos apartamento de vago..... bués......... | |
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Anabela Tereso animadora do forum
Número de Mensagens : 4081 Localização : Lisboa Data de inscrição : 28/02/2008
| Assunto: Re: Rissois:) Qua 16 Jul 2008, 15:42 | |
| alugamos um T5 e ficamos todas juntas :yupi: :yupi: :yupi: | |
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Martocas amigalhaças do forum
Número de Mensagens : 1935 Localização : Carregado Data de inscrição : 09/04/2008
| Assunto: Re: Rissois:) Qua 16 Jul 2008, 15:42 | |
| feliz_minaaaaaaaaaaaaaa :pirat: Já te disse que te :çlk: :albino: | |
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feliz_mina amigalhaças do forum
Número de Mensagens : 1177 Localização : Queluz Data de inscrição : 20/02/2008
| Assunto: Re: Rissois:) Qua 16 Jul 2008, 15:46 | |
| - Martocas escreveu:
- feliz_minaaaaaaaaaaaaaa
:pirat: Já te disse que te :çlk: :albino: Epáaaaaaaa...........tou comovida..... :(: Verdade Martocas ???????? Mesmo, mesmo?????????? Estou tãaaaaaaaaaaao felizzzzzzzzzzzzzz :idea: :idea: :idea: :idea: Tambem te lovo bués martocas !!!!!!!!! Ver se a "outra" lê isto......... | |
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Martocas amigalhaças do forum
Número de Mensagens : 1935 Localização : Carregado Data de inscrição : 09/04/2008
| Assunto: Re: Rissois:) Qua 16 Jul 2008, 15:48 | |
| Já agora quem é o teu artista preferido haaaaaaa!!!! Pode ser que te envie uma prenda :kiss1: | |
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feliz_mina amigalhaças do forum
Número de Mensagens : 1177 Localização : Queluz Data de inscrição : 20/02/2008
| Assunto: Re: Rissois:) Qua 16 Jul 2008, 15:50 | |
| hum..........
Artista de ? musica??????????? na sou esquisita | |
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Martocas amigalhaças do forum
Número de Mensagens : 1935 Localização : Carregado Data de inscrição : 09/04/2008
| Assunto: Re: Rissois:) Qua 16 Jul 2008, 16:02 | |
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| Assunto: Re: Rissois:) | |
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| Rissois:) | |
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