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 salteado do mar

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RISONHA
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MensagemAssunto: salteado do mar   Ter 15 Fev 2011, 11:32

Uma receita muito simples e rápida que tirei do verso da embalagem de Pérolas do Mar da marca Pescanova

1 embalagem de Pérolas do Mar (300gr)
1 embalagem de miolo de camarão (200gr)
1/4 de pimento verde
1/4 de pimento encarnado
1,5dl de azeite
sal e pimenta q.b.
vinho branco q.b.
3 cebolinhas
coentros picados

Lave os pimentos e corte-os em tiras. Lave também as cebolas, descasque-as e corte-as em gomos.
Aqueça metade do azeite e salteie os pimentos e a cebola.
A meio da cozedura deite um golpe de vinho branco e deixe suar alguns minutos. Tempere com sal e pimenta preta moída na altura.
No restante azeite frite os camarões até estes ficarem bem douradinhos e só depois as pérolas.
Junte com o preparado anterior. Polvilhe generosamente com coentros picados e sirva com massa ou arroz.

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MensagemAssunto: Re: salteado do mar   Ter 15 Fev 2011, 12:12

muito bom aspecto!!
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salteado do mar
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