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 várias dúvidas

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princesa
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MensagemAssunto: várias dúvidas   Qui 11 Nov 2010, 15:21

Olá meninas Smile

Por favor gostaria de esclarecer várias dúvidas de receitas. Então cá vão Smile
Quando tento fazer a massa de risóis, não adianta o que eu faça, deixar ferver mais para secar, enfarinhar o rolo da massa e a mesa etc, a massa fica sempre coladiça e difícil de trabalhar. O que é que eu estou a fazer errado?
Gostaria também de saber se alguém sabe a receita das pêras de frango, aquelas que se compram nas pastelarias ou pão quente, parece uma massa de risóis mas fina com recheio de frango e em forma de pêra.
Gostaria ainda de saber se sabem como se faz sonhos de bacalhau ou camarrão. Uma vez comi num restaurante e adorei. Não era uma isca, era uma bolinha e o recheio estava dentro, também parecia massa de risóis.
Desculpem por fazer tantas perguntas ao mesmo tempo, fico mesmo grata se me puderem ajudar.

Tenham um dia espectacular cheio de sorrisos e alegrias Smile

princesa
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belinhagulosa
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MensagemAssunto: Re: várias dúvidas   Qui 11 Nov 2010, 21:27

amiga de certeza que não deixas cozer bem a massa...para veres e está cozida basta tocares com um dedo se pegar tens de deixar mais tempo...quanto ao resto das receitas amiga faz pesquisa na net como nós fazemos para te ajudar o google ajuda muito ;o)

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MensagemAssunto: olá belinha    Qui 11 Nov 2010, 21:52

Smile muito obrigada pela tua ajuda Smile sim, talvez não deixe coxer a massa o necessário. Vou procurar as receitas no google, se encontrar posto aqui Smile

:* princesa
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MensagemAssunto: Re: várias dúvidas   Qui 11 Nov 2010, 22:22

xiii

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cesperança
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MensagemAssunto: Re: várias dúvidas   Qui 11 Nov 2010, 22:39

Princesa
quanto á massa dos rissois acho que a belinha tem razao,nao deves deixar cozer bem,embora que eu ja´faço rissois ha muito tempo e de vez em qd tb me acontece.sinceramente nao percebo muito bem pq,mas pronto.
em relaçao ás pêras(coxinhas,como lhe chamo)de galinha eu tenho a receita e posso passar-te ,mas amanha pq hoje estou de cabelos em pé com coxinhas e rissois desde 2ºfeira que nao faço outra vida.tem sido todos os dias porra,estou fartinha!! CAR
em relação aos sonhos de bacalahu ou camarao eu nunca fiz,mas penso que se fazem da mesma forma que os sonhos do natal,só que os de natal devam açucar e estes nao(cheira-me que estou a dizer uma grande «bacurada»-aquilo a que se chama na minha terra qd estamos a meter a pata na poça) atenção
espero ter ajudado e fica a promessa de que amanha ponho a receita das coxinhas de frango cartas

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MensagemAssunto: olá cesperança    Qui 11 Nov 2010, 22:47

Muito obrigada pela tua ajuda. Sim, realmente deves estar maçada de fazer tantos rissóis e coxinhas.
Talvez tenhas razão quanto aos sonhos de bacalhau Smile

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Fenix
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MensagemAssunto: Re: várias dúvidas   Qui 11 Nov 2010, 23:42

gostava de te ajudar mas nao tenho nenhuma dessas receitas...
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rosinhalopes
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MensagemAssunto: Re: várias dúvidas   Sex 12 Nov 2010, 00:48

tens aqui uma receita coxinhas de frango( c/ foto)[url][/url]

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Última edição por rosinhalopes em Sex 12 Nov 2010, 00:52, editado 1 vez(es)
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MensagemAssunto: olá Fenix   Sex 12 Nov 2010, 00:51

Muito obrigada na mesma pela tua simpatia.

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MensagemAssunto: Re: várias dúvidas   Sex 12 Nov 2010, 00:55

eu tenho uma receita aqui no fórum, mas não consigo colocar o link
mas se fizeres uma busca encontras

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MensagemAssunto: olá Rozinha    Sex 12 Nov 2010, 01:24

Muito obrigada Smile vou pesquisar.

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MensagemAssunto: Re: várias dúvidas   Sex 12 Nov 2010, 10:48

cá vai

coxinhas de galinha

-peito de frango cozido
-salsa
-pimento
-cebola
-alho
-sal
-pimentão doce
-pimenta
-vinho branco
-azeite


Faço um refogado com a cebola ,o alho e azeite.qd a cebola estiver douradinha junto o pimento cortado em tirinhas muito finas e a salsa picadinha.
De seguida coloco o frango desfiado e tempero com sal ,pimenta e um bocadinho de pimentão doce(nao muito).acrecento meio copo de vinho branco para refrescar e deixo secar.qd estiver sequinho está pronto.
depois é só utilizar

espero que te seja útil xiii

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MensagemAssunto: olá cesperança   Sex 12 Nov 2010, 11:28

Muito obrigada pela tua receita Smile só gostaria de saber, usas a massa de rissóis?

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MensagemAssunto: Re: várias dúvidas   Sex 12 Nov 2010, 11:30

sim uso a massa dos rissois.corto em circulos,ponho o recheio no meio e fecho como se fosse uma trouxinha blabla
se quiseres diz como fazesa massa dos rissois a ver se te posso ajudar

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